老板留个山羊胡，一辆电动三轮车，便是他的生计，几个并排的小炉子上面咕嘟咕嘟地热着菜，客人来了，想要青菜点青菜，想要肉菜点肉菜，总共有十多种。

  “光要青菜怎样行，怎样好吃呢？”小胡子有点不甘心，期望清洁工吃点肉。女清洁工50多岁了，她大概是在邻近打扫卫生，干的活儿不轻，需求能量弥补膂力。可是女清洁工坚持只需素菜，她说不想吃肉。

  清洁工来吃饭是不要钱的。不知道她是不是想要给山羊胡节约一点儿，依旧是觉得不好意思。

  山羊胡颇有特性，他衣服有些寒酸，让时髦打了个扣头，他动作利索，如同从事这样一个工作很长时间了。

  正在给清洁工煮饭，来了一个客人，清洁工连忙说：“这家做的好吃，我常常在这儿吃。”客人就开端点菜。

  虽然是现场加工，品种丰厚，但价格并不贵，13元钱就能吃饱，20元就能吃好。笔者看到这一个价格，忍不住发了呆。笔者两个孩子在校园，一个9岁，一个6岁，吃不了多少，一顿饭却要20元。

  家门口有一家大型医院，每到饭点儿，医院门口那条河上的桥面，会集合10来个摊贩，山羊胡是其中之一。烧腊必不可少，这是广东省快餐，暖洋洋的猪脚饭，浇上汤汁，有肉有菜，很简单调配，很简单饱腹。干炒牛河是夜市标配，也呈现在这儿。还有一种做好了摆在一同，现打现吃，也有的是调配好放在饭盒里的，合适带回工地或许医院。

  来这儿吃饭的，主要是医院患者或许家族、医院护工，还有邻近工地上戴着安全帽穿戴黄马甲的工人。他们在11点过来，12点半基本上归于收尾时间，清洁工便是在收尾的时分赶过来。

  摊贩们倏忽而来倏忽而去，门客们在这儿吃饭，留下来汤汁，脏了的地上是给清洁工的额外负担，给清洁工免费吃饭，或许便是一种交流。笔者曾经看到过摊贩把饭打好，交给周围的清洁工，清洁工不好意思收下，忙不迭地推托，终究是收下了。

  这么廉价的饭菜，还要有赢利，怎会是用什么好资料，不知道有什么高科技在里面，便是青菜什么的，也或许是边角料，素日里社会新闻都这么报导，大饭店里食品卫生都不合格，不要说路边摊。

  正这么想着，笔者看到山羊胡把剩余的菜刮在一同，用一个纸盒装上，和一个门客蹲在一同，往嘴里扒拉。

  我上初中时，全校只要两个厨房，教师有自己的厨房，连厨师也自己独自做菜吃。高中时，厨房承包给个人，有许多小厨房，膳食有所改善，但便是这样，也有厨师到校外吃饭。

  山羊胡乐意吃自己做的饭，阐明在通过他这一手时，他信赖食材、佐料、油料都是值得信赖的，他烹饪的进程是卫生的。

  山羊胡去进货的时分，就知道能卖什么价格，他会买得廉价一点儿，好让赢利有确保。

  街边有烟火气的那些厨师们，他们和门客相同在吃自己做的饭菜。菜农吃自己种下来的菜，农人相同在吃自己种下的粮食。

  胖东来如此炽热，一个重要原因是人们对产品质量胆战心惊，这也是很令人悲痛的一件事，即便在胖东来总部所在地许昌，大多数人也去不了胖东来，大多都是就近处理购物需求，胖东来要确保真品、确保质量，价格要比普通产品贵一些，只要收入中等以上的集体，才干习气性地去消费。

  普通百姓能够触达的，都在家邻近，或许网络上那些白牌产品，这些才是产品干流。无论是销售者仍是顾客，都和山羊胡相同，乐意对普通人表达好心，他们都是平凡人。

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